旱地耕作和äºç¼ºçŒæº‰
旱地耕作ä¸é€‚åˆé»‘é¼ å°¾è‰ä¸˜åœ°ã€‚å› æ¤æœ‰åŽŸåˆ™çš„ã€ç²¾å‡†çš„äºç¼ºçŒæº‰å分é‡è¦ã€‚
为什么è¦çŒæº‰
ä¸€ç³»åˆ—å› ç´ ä½¿å¾—å—æ¬§åž¦å¨œæ ¹åœ°åŒºå¿…é¡»è¿›è¡ŒçŒæº‰ã€‚首先,é™æ°´é‡è¾ƒä½Žã€‚â€œæ¬§åž¦å¨œæ ¹æ²™æ¼ â€è¿™ä¸ªæ˜µç§°å¹¶éžç©ºç©´æ¥é£Žã€‚奥列弗(Oliver)年å‡é™æ°´é‡çº¦ 300 毫米(é™é›¨é‡ 200 毫米);而葡è„æ ‘ä¸€èˆ¬éœ€è¦æœ€å°‘ 500 毫米。这就解释了为什么å—æ¬§åž¦å¨œæ ¹ç›´åˆ° 20 世纪 20 年代引进çŒæº‰æ¸  之åŽæ‰æˆä¸ºä¸€ä¸ªå†œä¸šåœ°åŒºã€‚而当时主è¦ç§æ¤çš„æžœå›ï¼Œæ‰€éœ€çš„é™æ°´é‡ä¹Ÿè¦é«˜äºŽè°·åœ°æœ¬èº«æ‰€èƒ½æ供的é™æ°´é‡ã€‚
æ¬§åž¦å¨œæ ¹æ²³çŽ°åœ¨æ˜¯å¥¥åˆ©å¼—çŒæº‰ç”¨æ°´çš„主è¦æ¥æº
把å—æ¬§åž¦å¨œæ ¹æ”¾åœ¨å…¨çƒçš„大背景下,300 毫米的é™æ°´é‡ä½ŽäºŽçº³å¸•è°·ï¼ˆNapa Valley)ã€ç“¦æ‹‰ç“¦æ‹‰ï¼ˆWalla Walla)ã€ä¸å¥¥å¡”哥(Central Otago)ã€æœç½—河谷(Douro Valley),甚至圣托里尼岛(Santorini)。智利的利马里谷(Limari Valley)和艾尔基谷(Elqui Valley)的年å‡é™é›¨é‡ä½ŽäºŽ100毫米。但是,近期的干旱æ„味ç€è®¸å¤šè‘¡è„å›åœ¨ç¼ºä¹çŒæº‰çš„情况下åªèƒ½â€œç‰æ»â€ã€‚
è€Œé›ªä¸ŠåŠ éœœçš„æ˜¯ï¼Œæ¬§åž¦å¨œæ ¹çš„é™æ°´å¤šåœ¨å†¬å£å’Œæ˜¥å£ï¼Œè€Œä¸æ˜¯å¤å£ã€‚æ¬§åž¦å¨œæ ¹æ²³çŽ°åœ¨æ˜¯å¥¥åˆ©å¼—çŒæº‰ç”¨æ°´çš„主è¦æ¥æº
1961 年到 2000 年奥列弗平å‡é™æ°´é‡ï¼Œæ˜¾ç¤ºé™é›¨é‡å’Œé™é›ªé‡æ¯”例
æ¥æºï¼šToews, M.W. å’ŒAllen, D.M., 2007年著《Aquifer Characterization, Recharge Modeling and Groundwater Flow Modeling for Well Capture Zone Analysis in the Oliver Area of the Southern Okanagan, BC》, 第41页。
这并ä¸ç½•è§ï¼Œåœ¨åœ£å·´å·´æ‹‰ï¼ˆSanta Barbara)和纳帕ç‰åœ°ä¸æµ·æ°”候地区,é™é›¨ä¹Ÿä¸»è¦å‘生在冬å£ã€‚纳帕有多明纳斯(Dominus) ç‰éƒ¨åˆ†åœ°å—适åˆæ—±åœ°è€•ä½œã€‚关键是粘土ç‰è¾ƒé‡çš„土壤,å¯ä»¥åœ¨æ•´ä¸ªç§æ¤å£è“„ä½æ°´åˆ†ã€‚
é»‘é¼ å°¾è‰ä¸˜åœ°è®©äººå›°æƒ‘çš„é—®é¢˜å°±æ˜¯ï¼Œè¿™é‡Œçš„åœŸå£¤å¤šä¸ºç ‚ç ¾ç»„æˆï¼ŒæŽ’æ°´å¿«ã€è“„水弱。æ¢å¥è¯è¯´ï¼Œè¿™äº›åœŸå£¤è“„ä¸ä½å¤šå°‘水分。å³ä½¿åœ¨æ½®æ¹¿çš„春å£åŽï¼Œæˆ‘们和ä¿ç½—·阿纳莫è¨åšå£«æŒ–的土å‘也没有任何积水。
è€è‘¡è„æ ‘çš„æ ¹ç³»æ›´å‘达,对çƒé‡å’Œæ°´åˆ†èƒè¿«çš„æ•æ„Ÿåº¦è¾ƒä½Žã€‚但是,山å¡éƒ¨åˆ†çš„地下水ä½è¾ƒä½Žï¼Œå³ä½¿æœ€æœ‰åŠ›çš„æ ¹ä¹Ÿéžé•¿èŽ«åŠã€‚æ®çº¦ç¿°Â·çš®å°”斯说,时光葡è„å›å’Œåœ°ä¸‹æ°´ä½ä¹‹é—´æœ‰ 200 ç±³çš„ç ‚ã€‚ç®€è€Œè¨€ä¹‹ï¼Œä¸ç®¡è‘¡è„æ ‘é¾„å¤šå¤§ï¼Œä»ç„¶éœ€è¦çŒæº‰ã€‚
精准äºç¼ºçŒæº‰
优质酿酒商最有å¯èƒ½é‡‡ç”¨æ—±åœ°è€•ä½œï¼Œä¹Ÿæœ€æœ‰å¯èƒ½é‡‡ç”¨ç²¾å‡†äºç¼ºçŒæº‰ã€‚我们对葡è„å›çš„çŒæº‰ä¸é 猜测。çŒæº‰å¯èƒ½è¿‡åº¦ï¼Œä½†å¤§å¯ä¸å¿…。过度çŒæº‰ä¸ä»…会产生ç»æµŽå’ŒçŽ¯å¢ƒæˆæœ¬ã€è¿˜ä¼šç»™è´¨é‡å¸¦æ¥è´Ÿé¢å½±å“。å°å¿ƒçš„é™åˆ¶æ¯æ£µè‘¡è„æ ‘çš„ä¾›æ°´ï¼Œå¯ä»¥äº§å‡ºçš®æ±æ¯”例较高的å°æžœç²’,从而酿出æžå…·è¡¨è¾¾åŠ›ã€é«˜æµ“度的葡è„酒。
压力炸弹测试
我们使用便æºå¼åŽ‹åŠ›ç‚¸å¼¹ç‰æŠ€æœ¯æµ‹é‡æ¤æ ªç›¸å…³å‚数,特别是分æžè‘¡è„å¶çš„水分。对å„区å—é€ä¸€è¿›è¡Œæµ‹é‡ï¼Œä»Žè€Œèƒ½å¤Ÿæ›´ç²¾ç¡®çš„管ç†çŒæº‰ã€‚è‘¡è„å›å†…å„区å—çš„çŒæº‰éœ€æ±‚并ä¸ä¸€æ ·ï¼ŒéšåœŸå£¤ã€åœ°å½¢ã€ç §æœ¨ã€å…‹éš†å’Œè‘¡è„å“ç§è€Œä¸å°½ç›¸åŒã€‚我们有节制ã€æœ‰é€‰æ‹©æ€§åœ°ç”¨æ°´ã€‚例如,我们今年还没有开阀。最é‡è¦çš„原则就是:按需浇水。
æ»´çŒç”¨äºŽå‡å°‘用水é‡ï¼Œæœ€å¤§ç¨‹åº¦å‡å°‘è’¸å‘耗水。洒水喷头把水喷撒到整个葡è„å›ï¼Œæ¯å…¬é¡·æ¯å°æ—¶ç”¨æ°´ 80-100 立方米,而滴çŒæ¯å…¬é¡·æ¯å°æ—¶ç”¨æ°´ 10-20 立方米,é™å¹…达到 90%。简而言之,滴çŒè®©æˆ‘们能够最大程度æ高用水效率。
幻影溪葡è„å›æ»´çŒç®¡é“
我们的确在逼葡è„å›ï¼Œæœ‰æ—¶å€™æœ‰ç‚¹è¿‡äº†ã€‚去年,在一个较凉爽的ç§æ¤å£åŽï¼Œç”±äºŽæ°´åˆ†èƒè¿«ï¼Œæˆ‘们ä¸å¾—ä¸å¯¹å¹»å½±æºªè‘¡è„å›çš„部分葡è„æ ‘è¿›è¡Œç–果。精准åŒæ ·ä¹Ÿæ„味ç€åœ¨é™ä½Žç”¨æ°´é‡æ–¹é¢å‹‡äºŽå†’险,而ä¸æ˜¯è¿‡åˆ†è°¨æ…Ž 。
展望
æˆ‘ä»¬çš„ç›®æ ‡æ˜¯ï¼Œåœ¨ç”¨æ°´æ–¹é¢æœ€ç»ˆå®žçŽ°è‡ªç»™è‡ªè¶³ã€‚我们æ£åœ¨å‡†å¤‡åœ¨ä¸€ä¸ªè‡ªæœ‰åœ°å—上钻一å£å‹˜æŽ¢äº•ã€‚ä¸èƒ½ä¿è¯ä¼šæ‰¾åˆ°ä¸€ä¸ªåˆé€‚的长期蓄水层,但这是迈å‘掌æ¡ä¾›æ°´çš„é‡è¦ä¸€æ¥ã€‚而鉴于旱地耕作并ä¸é€‚åˆé»‘é¼ å°¾è‰ä¸˜åœ°ï¼Œæ°´å分é‡è¦ã€‚