幻影溪酒庄正在发生的一切都离不开背后的杰出团队。在团队介绍部分，我们会介绍这些努力实现这一切的个人。

梅兰妮，你在哪里出生长大？

我在奥索尤斯出生长大——我爸爸有一片 10 英亩的果园，我妈妈是镇上的公共卫生护士。

是什么吸引你来欧垦娜根了？

我中学毕业后离开了这里，求学大概 15 年。期间去过很多地方，在温哥华、蒙特利尔、巴尔的摩和圣地亚哥呆过。2013 年我结束求学生涯，在维多利亚岛卫生局担任公共卫生经理，在那里呆了大概 5 年，然后毅然决定回家，尝试在酒庄内工作。大概 10 年前在圣地亚哥时，我对葡萄酒产生了兴趣，通过加州大学戴维斯分校学了一些课程，并在 2016 年完成了一个网上酿酒资格证书。

你一开始是怎么听说幻影溪的？

当我应聘这个职位时，这是我应聘的第一份采收工作！职位描述听起来很完美——小团队，专注优质葡萄酒，并且要热爱优质咖啡。

你在幻影溪担任什么职位？

葡萄栽培技术员

你在幻影溪的酒厂和葡萄园都工作过，你觉得这对你目前的职位有帮助吗？

当然了！我是说，我入行只有一年半，所以能看到从修枝到装瓶的整个流程很棒。我还有很多要学，但当你非常了解葡萄从哪里来，是怎么种植的之后，看葡萄酒酝酿起来很棒。 在葡萄园里工作时用到什么数据？

我担任技术员职位才几个月，所以我工作的一部分是把我们手头的数据集中起来，并不断扩展我们收集的数据。我收集采收果串重量以及修枝重量等数据，以帮助确定葡萄树的长势。我将要全年跟踪病虫害情况以及任何营养问题，注明这些问题出现的地点、时间以及程度。我很快还要测量叶水势，这个指标评估的是葡萄树的胁迫程度，有助于确定葡萄园的灌溉需求。

请问你对有机和生物动力学种植有什么看法，这是未来吗？

这对于我来说是全新的，但我喜欢我们这里采用可持续、有机和生物动力学葡萄栽培方法。能向奥利维耶·鸿布列什学习太棒了！

你在著名的加州大学戴维斯分校参学习了一些葡萄酒课程，这个体验如何？

我学的头几个课程更多是出于好玩。我很享受这些课程，所以我决定完成网上资格证书课程——其中包含 5 个课程，涵盖了从葡萄酒产区和商标法到葡萄酒生产到葡萄栽培等方方面面。这些课程信息量很大，很容易让人不堪重负，但讲师很棒。课程的安排方式让讲师和学生有时间互动，鼓励营造一种寓教于乐的集体学习氛围，这对于网上课程来说可不容易！

你有一个博士学位，跟我们多说一下吧。

是的，我有一个流行病学博士学位。我首先学的是微生物学，然后完成了流行病学的硕士学位和博士学位。我的研究领域是 HIV 和性传播疾病，侧重于影响疾病的社会文化因素以及接受医疗服务的障碍。我多年来和许多激励人心，具有奉献精神的人士合作，我绝不会拿任何事情跟它交换，但我一直想回到欧垦娜根和土地上。

一般这里会问你最喜欢的葡萄酒，但我听说你喜欢喝啤酒。有什么推荐吗？

哈——是的，都怪我在圣地亚哥呆了 6 年——除了对葡萄酒感兴趣外，我还爱上了优质酒花的 IPA。我不想挑最喜欢的，但我的冰箱里总有 Four Winds——他们做的任何啤酒我都会竖起两个大拇指。欧垦娜根的本地精酿啤酒厂越来越多了，这很棒！

关于你的哪一点会让人知道后感到惊讶？

我不确定是否会让人吃惊，但我今年夏天一直在试着自己种啤酒花！

你怎么定义成功？

对我来说，是从我们的经验中不断学习和发展，并与他人分享。

谢谢梅兰妮！

加入我们的邮件列表，即可在电子邮箱内收取我们的最新博客文章：

[contact-form to=”gmoss@phantomcreekestates.com” subject=”加入邮件列表”][contact-field label=”电子邮箱” type=”email” required=”1″][/contact-form]